El corte Cowboy se obtiene de la sección delantera del lomo alto, destacándose por su grosor y su marmoleo excepcional. Este corte incluye una porción generosa de carne adherida a un hueso largo, lo que añade un sabor profundo y robusto durante la cocción. Preparado con esmero, el Cowboy se limpia de cualquier exceso de grasa y se presenta en condiciones óptimas, libre de impurezas. Ideal para asar a la parrilla o cocinar al horno, este corte es perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria lujosa con una textura jugosa y un sabor suculento y complejo. El Cowboy es la elección ideal para aquellos que desean disfrutar de un corte imponente y lleno de sabor en cada bocado.
Características del Producto | |
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Especificación | Detalles |
Trazabilidad | Cadena de Suministros Controlada |
Ingredientes | 100% Carne de Novillo |
Tipo de empaque | Bolsa Termo encogible |
Refrigeración | -18°C |
Tips de cocción sugeridos |
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Tipos de Marinado |
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