La costilla de ribeye se obtiene de la sección del lomo alto, conocida por su marmoleo perfecto y su extraordinaria jugosidad. Este corte premium incluye una generosa capa de grasa intramuscular que se derrite durante la cocción, infundiendo la carne con un sabor rico y suculento. La costilla de ribeye se selecciona y prepara meticulosamente, asegurando que se presente sin impurezas y en las mejores condiciones posibles. Ideal para asar a la parrilla, sellar en sartén o cocinar al horno, este corte es perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria de lujo con una textura tierna y un sabor robusto y profundo.