La picaña se obtiene de la parte superior del cuadril, reconocida por su capa de grasa que le confiere un sabor y jugosidad excepcionales. Este corte se caracteriza por su ternura y su marmóleo equilibrado, que garantizan una experiencia culinaria rica y suculenta. Preparada con esmero, la picaña se presenta limpia y libre de impurezas, asegurando la mejor calidad. Ideal para asar a la parrilla o rostizar, este corte es perfecto para quienes buscan disfrutar de un sabor robusto y una textura tierna en cada bocado.
Características del Producto | |
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Especificación | Detalles |
Trazabilidad | Cadena de Suministros Controlada |
Ingredientes | 100% Carne de Novillo |
Tipo de empaque | Bolsa Termo encogible |
Refrigeración | -18°C |
Tips de cocción sugeridos |
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Tipos de Marinado |
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